Meine Appellationen?
Maury, Côtes du Roussillon Villages.
Lebensmotto?
Man benötigt zwei Jahre, um sprechen zu lernen und ein ganzes Leben, um schweigen zu lernen.
Was ich liebe?
Mitten in der Natur zu sein. Klassische Musik. Pferde.
Meine Top-Tipps?
Gegrillte Lammkoteletts, gewürzt mit Rebtrieben, Thymian und Rosmarin. Im Ofen gebackene Tomaten und Peperoni, gefüllt mit Reis, gehacktem Schweinefleisch und Peterli.
Besonderes Kennzeichen?
Hutträger.
Meistgebrauchtes Schimpfwort?
Das italienische «Porca miseria» oder «Puta madre». welches die Spanier auch benutzen, um ein positives Gefühl zu verstärken: Wie etwa «Une putain de bonne année» – Es huereguets Nöis!
Mein Lieblingsfest?
Weihnachten in einem kleinen Dorf, hoch in den Bergen.
Bestes Antidepressivum?
Eine Havanna geniessen, mitten in meinem Weinberg sitzend, mit Blick auf das Mitelmeer am Horizont.