Im Herzen der natürlich bewahrten Umgebung des Regionalparks von Narbonne kristallisiert das Gruissan-Salz unter dem Einfluss der natürlichen Verdunstung. Geerntet wird das Fleur de Sel um die herbstliche Tag- und Nachtgleiche. Das feine Salz ist sehr aromatisch und nährstoffreich, es enthält Magnesium, Kalzium und andere Spurenelemente. Es kann ohne Salzmühle zum Würzen aller Gerichte benutzt werden.
Zusätzliche Information
Produzent
Le Salin de Gruissan
Gewicht
125g
Preis/100g
Fr. 10.00/100g
Handgeschöpftes Meersalz
Das feine Fleur de Sel ist die Krone der natürlichen Salzgewinnung im Mittelmeer bei Gruissan. Aus der Salzkruste löst der kräftige Fallwind, der Tramontane, die feinsten Salzkristalle, die dann eingesammelt werden.