Méthode traditionnelle. 100 % Pinot Noir, zur Hälfte «saignée». Typische Pinot-Noir-Noten, Himbeere und Erdbeere. Schön ausbalancierte Säure, langanhaltende weiche Perlage. Zum Apero oder Dessert (Fruchtsalat!), am Nachmittag oder spät abends.
Zusätzliche Information
Produzent
Domaine JL Denois
Herkunft
VMQ méthode traditionnelle
Bio-Label
Ecocert Agriculture Biologique
Traubensorten
Pinot Noir
Gebinde
6er Karton
Flasche
75 cl
Alkoholgehalt
12.0%
Trinkreife
jetzt bis 2023
Petit Grain
Jean-Louis Denois, Schaumwein-Produzent aus dem Limoux, ist streitbarer Kämpfer auf dem Weg zurück zur Natur. In einem radikalen Verzicht auf die bisherige Praxis geht er konsequent weiter als Bio und produziert hervorragende Schaumweine ohne Zusatz von Sulfiten.